Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Попробуйте необычное сочетание новых вкусов, ингредиентов и заправок. А можно и совсем без них! Лёгкие и яркие летние салаты, всегда поднимут настроение.

Салат с виноградом

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Апельсин (грейпфрут) — 1 шт
  • Салат романо по вкусу
  • Виноград по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарвать листья салата, предварительно вымыв. 
  2. Добавить в блюдо виноград. Апельсин очистить, разделить на дольки и каждую разрезать на три части.
  3. Слить сок с доски в салатницу. Заправлять салат можно йогуртом или медом.

Салат с клубникой 

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Ингредиенты:

  • Куриная грудка (копченая)—2 шт
  • Зеленый салат (любой)—1 пучок
  • Клубника — 6 шт
  • Брынза или адыгейский сыр — 0, 5 стакана

Для заправки:

  • Оливковое масло— 3 ст. л.
  • Клубника —5 шт
  • Бальзамический  уксу, соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. В большом салатнике смешайте куриную грудку, нарезанную небольшими кусочками, большую горсть листьев свежего салата, клубнику,  разрезанную каждую штучку на 2−4 части и нарезанной кубиками  сыр.
  2. Для заправки: измельчите в блендере клубнику, добавив оливкового масла, бальзамического уксуса и соль по вкусу.  
  3. Заправьте салат и перемешайте.

Салат авокадо с малиной

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт
  • Гранат — 1/2 шт
  • Руккола — 3-6 листьев
  • Редис — 2-3 шт
  • Малина —1 стакан
  • Горсть черного кунжута
  • Лайм по вкусу

Способ приготовления:

  1. Это блюдо хорошо подавать на фуршетах. Моем авокадо и разрезаем на две части, вынимаем косточку. Каждую половинку режем тоненькими кусочками
  2. Выкладываем на «дно» тарелки  листики рукколы, режем тоненькими кружками редис, кладем в тарелку.
  3. Сверху кладем сыпем кунжутом, украшаем малинкой и поливаем 12 лайма.  

Салат с ананасом и курицей

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Ингредиенты:

  • Ананас  — 1 шт
  • Копченая куриная грудка —300 г
  • Сок ½ лимона
  • Сельдерей — 2 стебля
  • Мандарины —2 шт
  • Кокосовая стружка по вкусу
  • Орешки кедровые —1 горсть
  • Соли и перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Порежьте копченую курицу полосками.
  2. Сельдерей порежьте мелко. Мандарины почистите, разделите на дольки, каждую дольку разрежьте пополам.
  3. Смешайте ингредиенты в большой миске. Готово!
  4. Перед подачей охладите 30 минут в холодильнике, а затем украсьте кокосовой стружкой и орешками.

Салат со шпинатом и клубникой

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Ингредиенты:

  • Клубника — 1 лоток
  • Шпинат — 1 пучок
  • Козий сыр (или брынза) — 100 г
  • Лимон— 1/3 шт или йогурт классический

Кто любит можно добавть вареную на пару спаржу

Способ приготовления:

  1. Промыть шпинат и выложить на блюдо.
  2. Наломать сыр и смешать с листьями.
  3. Добавить нарезанную клубнику (спаржу).
  4. Сбрызнуть лимоном или заправить йогуртовым соусом.

Салат с йогуртом

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Ингредиенты:

  • Йогурт — 1 пачка
  • Виноград —10−15 ягодок (киш-миш)
  • Яблоко — 12 шт
  • Киви — 1 шт
  • Питайя белая—1-2 шт
  • Корица —12 ч.л.
  • Мед по вкусу

Можно добавить несколько   листочков мяты.

Способ приготовления:

  1. Яблоко вымыть и поставить на блюдце в микроволновку на 3−5 минут.
  2. Остальные фрукты порезать примерно одинаковыми кусочками.
  3. В салатницу выложить весь творог с жидкостью и смешать с печеным (размятым для этого, можно еще снять шкурку) яблоком и мятой. Добавить остальные фрукты.

Рецепт Уолдорфского салата

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Ингредиенты: ⠀

  • Среднее зеленое кисло-сладкое яблоко—2 стакана
  • Сельдерей—2 стакана
  • Зеленый виноград киш-миш—1 стакан
  • Грецкие орехи—1 стакан

Для заправки: ⠀

  • Йогурт — 1 стакан
  • Оливковое масло—4 ч. л. 
  • Лимонный сок—2 ч. л.
  • Мед — 2 ч. л.

Способ приготовления: ⠀

  1. В большой ёмкости смешать порезанные яблоки, сельдерей, виноград (пополам), измельченные орехи.
  2. В отдельной небольшой миске соединить  йогурт, оливковое масло, лимонный сок и мед.
  3. Заправить салат полученным соусом, и как следует перемешать.

Салат с пармской ветчиной 

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Ингредиенты:

  • Нектарины—2-3 шт
  • Дыня—1-2 куска
  • Листья рукколы—1 горсть
  • Шпинат— 1 горсть
  • Оливковое масло
  • Парма—2-3 кусочка
  • Сыр с плесенью по вкусу
  • Кедровые орешки горсть
  • Соль, перец по вкусу
  • Бальзамический крем-соус

Способ приготовления:

  1. Выньте из нектарина косточку, нарежьте нектарин и дыню тонкими ломтиками. Добавьте к ним большую гроздь листьев рукколы и шпината. 
  2. Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом, перемешайте и выложите в тарелку.
  3. Сверху уложите тонкие ломтики сыровяленого окорока, кусочки горгонзолы, посыпьте кедровыми орешками. Полейте салат бальзамическим крем-соусом.

Фруктовый салат  «Шик»

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Ингредиенты:

  • Дыня —1 шт
  • Яблоко —1 шт
  • Виноград —150 г
  • Грейфрукт —1/2 шт
  • Киви —1-2 шт
  • Куриное филе —200 г
  • Лимонный сок —1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этого салата тщательно вымойте все фрукты и удалите косточки .
  2. Отварите заранее куриное филе и нарежьте все продукты кубиками.
  3. Заправьте салат соком лимона, украсьте веточками мяты и подавайте к столу.

Салат из авокадо с персиком

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт
  • Персик — 1-2 шт
  • Руккола — 1 пучок
  • Моцарелла — 1 шарик
  • Грецкие орехи — 1 горсть
  • Мед —1 -2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Очистить авокадо и извлечь косточку, нарезать тонкими ломтиками (2-3 мм), помыть персики и извлечь косточку, нарезать так же, как и авокадо.
  2. Добавить в блюдо рукколу и грецкие орехи, посыпать сверху тертой моцареллой.
  3. Салат можно есть и без заправки, но стоит добавить к нему ложку меда или сбрызнуть соусом бальзамико.

15 самых легких летних салатов

15 необычных салатов с фруктами: легкие и простые в приготовлении

Легких во всех смыслах — и в приготовлении, и по калориям. Ссылка тут.

Да, разные вариации

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий