5 рецептов с моцаррелой: салат, канапе, рулетики и другие блюда

Что приготовить с моцареллой, кроме известного салата капрезе? Да всё, что душе угодно! Ловите идеи. Теги:
Рецепты с овощами

Рецепты салатов

Закуски

Сыр, блюда с сыром

Деликатес

Этот сыр – отличный партнёр свежим овощам и зелени. Готовим быстро и вкусно.
Содержание статьи

Рулетики с баклажаном

Legion-Media

Нарежьте баклажан тонкими ломтиками вдоль, обжарьте на сковороде-гриль. Заверните в каждый ломтик шарики моцареллы, нарезанные кусочками вяленые томаты, листики базилика и немного соуса песто.

Сырные шарики

Legion-Media

Приготовьте кляр из яйца, взбитого с 50 мл молока и муки (консистенция теста для блинов). Окуните в кляр шарики сыра моцарелла, обваляйте в подсоленных молотых сухарях и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

Салат с курицей и овощами

Legion-Media

Смешайте в миске ½ луковицы фенхеля, 200 г помидорок черри, 50 г маслин, 2 ст. л. каперсов, салат латук и горсть листьев базилика. Добавьте шарики моцареллы и кусочки отварной курицы. Полейте заправкой из белого винного уксуса и оливкового масла. Приправьте по вкусу.

Пицца «Капрезе»

Legion-Media

Раскатайте тесто для пиццы, смажьте томатным соусом и запеките до готовности. Поверх горячей пиццы разложите половинки шариков моцареллы, ломтики помидоров и рукколу. Сбрызните оливковым маслом, приправьте.