Чистить картошку ножом или овощечисткой довольно долго, мы помним это ещё из детства. А если нужно приготовить много салата для пары десятков гостей? Или пюре на большую семью? Рассказываем, как легко и быстро снять кожуру с картошки. Тэги:
Лайфхаки для кухни
Домашнее хозяйство
Содержание статьи
В наше время ценится не «убойный труд», а скорость и креатив в решении любой задачи. Нужно почистить много картошки? Не стоит мучиться с овощечисткой целый час, эти лайфхаки помогут снять кожуру за минуты (а иногда и за секунды).
Крутим картошку шуруповёртом
Всё просто: насаживаете картофелину на сверло (лучше перовое, тогда картофелина точно не слетит). Включаете шуруповерт на малые обороты (это все равно намного быстрее, чем движение человеческой руки), приставляете к крутящейся картофелине овощечистку — кожура слезает за секунду! Следующий клубень, пожалуйста! (И да, овощечисткой вы не орудуете, только держите ее, так что этот способ считается).
Снимаем варёную кожуру как колпачок
Для начала тщательно отмойте картошку от грязи. На каждой сырой картофелине сделайте круговой надрез по центру (вдоль «экватора»), то есть условно разделите кожуру пополам. Отварите картофель, слейте горячую воду и подставьте сваренные корнеплоды под струю холодной воды. Когда руками станет возможно взять картофелину, снимите как колпачок кожуру с одного конца, затем с другого.
youtube
Нажми и смотри
Устраиваем картошке контрастную ванну
Поставьте рядом две емкости, одну с горячей водой, другую — с очень холодной водой или льдом. По очереди опускайте клубни в кипяток и лед. После нескольких контрастных ванн кожура легко сойдет с картошки. Считается, что такой метод больше подходит для молодой картошки, но и со старой можно пробовать, счищая кожуру после купания в горячей и холодной воде, например, жесткой щеткой.
Чистим молодой картофель
Металлической губкой или ёршиком
Так делали ещё в советских детсадах и пионерлагерях, когда нужно было накормить ораву детей и вожатых молодым картофелем. Мелкие клубни кидали в ведро, в дрель вставляли обрезанный новый ёршик, включали и быстро вращающейся насадкой счищали кожуру. Также каждый клубень можно аккуратно протереть металлической губкой для мыться посуды, чтобы сошла кожура.
Солью
Положите несколько помытых клубней в пакет и насыпьте в него 4-5 ложек соли. Помните пакет руками и встряхните его несколько раз. Достаньте очищенные картофелины и промойте водой.
Ситом
Такой способ подходит для мелкой картошки. Подставьте сито с мелкими ячейками под струю воды, положите в него мелкие клубни и как следует прокатайте по ситу, потрите об него картошку под напором воды. Затем промойте и при необходимости вырежьте глазки.
Перчатками для чистки картофеля и овощей
Их можно приобрести в любом интернет-магазине. Как правило, такие перчатки изготавливают из прочного нейлона и спандекса, которые образуют абразивный слой. Наденьте перчатки и под струей проточной воды протрите каждую картофелину. Рельефная поверхность перчаток аккуратно снимет молодую кожуру, не повредив картофель.
Нет/Ненавижу!
Кстати, теперь нас можно найти и в Telegram. Подписывайтесь на наш канал.
Будьте первым, кто оставит комментарий!