Цельнозерновой хлеб в мультиварке с семечками

Сытный, вкусный домашний хлеб из цельнозерновой муки в мультиварке! Попробуйте один раз, и больше не пойдете за хлебом в магазин. Тэги:
Выпечка

Рецепты выпечки

Рецепты теста

Ингредиенты:

• Цельнозерновая пшеничная мука – 300 г
• Пшеничная мука в/с – 200 г
• Ядра подсолнечника (семечки)– 50 г
• Вода – 150 мл
• Молоко – 150 мл
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Сухие быстродействующие дрожжи – 7 г
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Мёд – 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Соединяем: цельнозерновую муку, часть просеянной пшеничной муки (около 2/3), соль, сахар, дрожжи, а также ядра подсолнечника.
2. Перемешиваем до однородности.
3. Соединяем молоко с водой, растворяем в жидкости мёд. Лучше в данном случае использовать жидкий.
4. В центре мучной смеси делаем так называемый колодец и вливаем жидкость.
5. Ложкой начинаем замешивать тесто для хлеба.
6. Мешаем до соединения жидкой и сухой масс.
7. Следом вливаем растительное масло. Снова перемешиваем.
8. Просеиваем оставшуюся муку и переходим на ручной замес (5-10 минут).
9. Формируем из теста шар, выкладываем в миску, смазанную растительным маслом, присыпаем мукой, прикрываем полотенцем и оставляем на 1 час подходить в теплом месте.
10. Спустя 60 минут тесто отлично поднялось.
12. Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, и как следует обминаем его, снова формируем шар.
13. Перекладываем в смазанную маслом чашу мультиварки, устанавливаем режим «Подогрев» на 20 минут.
14. За это время тесто поднимется и будет готово к приготовлению.
15. Устанавливаем режим «Выпечка» на 30 минут. Затем с помощью подставки для пара аккуратно вынимаем наполовину готовый хлебушек и переворачиваем на другой бочок. Печем на другой стороне еще 30 минут.

Готовому хлебу даем остыть в мультиварке с открытой крышкой 10 минут, после чего извлекаем изделие из чаши и остужаем под полотенцем.

Да, конечно Ни разу не пробовала Отличная мысль, надо испечь