«Чай строителя»: вы точно пробовали этот напиток, но не знали его названия

Вспомните, наверняка, вы в детстве макали бисквитное печенье в чай. Главная задача была, чтобы потом ловко, в самый последний момент, прежде чем размоченный кусочек упадёт обратно в кружку, отправить его в рот! Вспомнили? Тогда вы точно пили «чай строителя». Тэги:
Кухни мира

Семейные традиции

Рецепты напитков

Как выбрать напиток

Чай

«Чай строителя» (англ. builder’s tea или builder’s brew) — разговорный термин в английском языке, означающий кружку крепкого чая.  Его используют, как в Британии, так и Ирландии.

Называют им недорогой чай, который обычно пьют работники физического труда во время перерыва. Строители  обычно пьют много чашек чая в течение рабочего дня. По данным Исследовательского центра социальных проблем Англии:  люди, выполняющие строительные работы, находили чай «успокаивающим и стимулирующим».

Постепенно это понятие несколько трансформировалось и теперь «чай строителя» предполагает ещё и закуску в виде бисквитного печенья, которое макают в чай. И, конечно, в Англии — это чай с молоком.

Итак, словами главной героини Эвелин, чудесного фильма «Отель "Мериголд. Лучший из экзотических» о том, что такое «чай строителя»: «Мы макаем в него бисквит. В общем,  надо опустить бисквит в чай и немного подержать его там. Самое главное: выгадать момент, как раз перед тем,  как печенье развалится и быстро отправить его в рот, и насладиться дивным вкусом бисквита, пропитанного чаем.» 

Вам понадобится:

• Чай чёрный крупнолистовой —2 ст. л.
• Кипяток
• Молоко или сливки по вкусу
• Бисквитное печенье —1 пачка
• Свободные 30-40 минут в 5 часов дня

Способ приготовления и этикет:

1. Завариваем чай в заварочном чайнике, предварительно обдав его кипятков или помыв горячей водой.
2. Даём настояться чаю 10-15 минут и разливаем по чашкам, добавив немного кипятка.
3. Доливаем тёплого или холодного молока (на ваш вкус).
4. Макаем в чай бисквит, как рассказала нам героиня фильма и наслаждаемся печеньем и разговором за чашечкой чая.