Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Дешево, но вкусно: рецепт лапши быстрого приготовления с заправкой от шеф-повара

Многие любят лапшу быстрого приготовления. Сделать ее очень, очень вкусной поможет рецепт необычной заправки, которую советует добавить в нее шеф-повар.

Дешево, но вкусно: рецепт лапши быстрого приготовления с заправкой от шеф-повара

Мы давно любим рецепты шеф-повара Василия Емельяненко, которыми он делится на странице в youtube. На этот раз Василий рассказал, как сделать лапшу быстрого приготовления очень, очень вкусной: подавать ее вместе с оригинальной приправой. Смотрите и готовьте!

youtube

Дешево, но вкусно: рецепт лапши быстрого приготовления с заправкой от шеф-повара

Нажми и смотри

Ингредиенты:

  • Бекон — 6 слайсов
  • Лук — 1 шт.
  • Томатная паста — 0,5 ч. ложки
  • Сливочное масло — 2 пачки
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Аджика — 1 ч. ложка
  • Тмин — на кончике чайной ложки
  • Кориандр — 1 ч. ложка
  • Мускатный орех — 2 щепотки
  • Копченая паприка — 0,5 ч.ложки
  • Сухой чеснок — 0,5 ч.ложки
  • Цедра лимона — 0,5 ч.ложки
  • Зеленый лук — 5-6 перышек
  • Сахар — 0,5 ч.ложки
  • Оливковое масло
  • Перец, соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Луковицу нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с небольшим кусочком сливочного масла. Добавляем немного оливкового.. Лук должен «растушиться». К нему отправляем мелко порубленные зубчики чеснока.
  2. На сковороде обжариваем слайсы бекона, чтобы вытопился весь жир. Бекон выкладываем на салфетки,  чтобы убрать весь лишний жир.
  3. В миску кладем  пачки сливочного масла, половину чайной ложки сахара, сухого чеснока, копченой паприки и томатной пасты. Также добавляем чайную ложку аджики и кориандра, две щепотки мускатного ореха. В ступке пестиком разминаем тмин (на кончике чайной ложки) с солью и высыпаем к остальным специям. Мелко нарезаем зеленый лук, добавляем его в миску, натираем цедру лимона (примерно половину чайной ложки) и насыпаем черный перец (его должно быть прилично).
  4. Лук с чесноком добавляем в миску, туда же отправляем мелко порубленный в крошку бекон и всё тщательно размешиваем. Добавляем соль по вкусу.
  5. Отправляем полученную массу в баночку, постукивая, выгоняем воздух. Закрываем крышкой. Такую приправу можно хранить в холодильнике неделю, а то и две.
  6. Лапша быстрого приготовления вкуснее получается, если дать ей прокипеть в сотейнике хотя бы минуту-две.  А наша приправа  сделает ее, да и любое другое блюдо, на порядок вкуснее.

Раньше-часто, теперь нет

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий