Кабачки по-болгарски: забудьте про оладьи и панировку! 13/08/2021 Много кабачков? Мы не унываем и вам не даём, продолжаем публиковать несложные в приготовлении и интересные рецепты. Тэги: Кухни мира Рецепты с овощами Рецепты из кабачков В этот раз рецепт от нашего дружественного кулинарного блогера Марии суровой с ее страницы «Рецепты и советы». Вы когда — нибудь готовили кабачки с творогом? Но именно с ним закуска получается очень вкусной. В этом рецепте мягкий творог нельзя заменить сметаной или майонезом, он более вязкий и с ним соус получается плотнее. Вам, наверняка, понравится блюдо и вы станете постоянно так готовить кабачки. По крайней мере, очень часто. Ингредиенты: Кабачки — 500 г Мягкий творог 6% – 250 г Укроп – 20 г Чеснок – 3-4 зубчика Растительное масло – 50 г Соль – по вкусу Способ приготовления: Кабачки помыть и нарезать ломтиками, как на картофель фри. Не солить! Разогреть сковороду и обжарить кабачки, до золотистого цвета – нужно жарить небольшими частями, чтобы они укладывались на сковороду в один слой. Выложить кабачки на сито, чтобы стекло лишнее масло, и обжарить следующую партию. У меня сковорода большая, поэтому получилось обжарить в два захода. Пока кабачки остывают и стекает в миску лишнее масло, приготовить заправку. Почистить и измельчить чеснок. Я привыкла рубить чеснок ножом, но можно его натереть на мелкой тёрке или раздавить чесночницей — как вам удобно. Укроп промыть и просушить, я его промокаю бумажным полотенцем. Мелко нарезать укроп, порубить вместе с чесноком и отправить в салатник. Затем добавить мягкий творог, соль и хорошо перемешать и добавить кабачки. Аккуратно перемешать с поджаренными кабачками. Совет: какой взять творог? На самом деле любой мягкий творог без наполнителя от 4-5% жирности, обычный в пачке не подойдет. Для этого рецепта стоит взять творог в тубе, который выглядит как колбаса. Можно купить тот, что на данный момент со скидкой или который вы любите. Главное — мягкий. Надоели, ничего Оладьи, в панировке, рагу Каждый раз ищу новый рецепт Ещё из категории РазноеПосмотреть все статьи в разделе Разное »Карьерный путь девушки-стримера: полное руководство от начала до концаКарьерный путь девушки-стримера: полное руководство от начала до концаЛучшие настольные сверлильные станки: точность, мощность и универсальностьЛучшие настольные сверлильные станки: точность, мощность и универсальностьЗаборы на заказ: гармония функциональности и дизайнаЗаборы на заказ: гармония функциональности и дизайнаСовременные стройматериалы: выбор, преимущества и тенденции развитияСовременные стройматериалы: выбор, преимущества и тенденции развитияПереводим сложные понятия: почему курсы английского языка для детей — ключ к успешному обучениюПереводим сложные понятия: почему курсы английского языка для детей — ключ к успешному обучению
Будьте первым, кто оставит комментарий!