☆∘☆∘☆ Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Как быстро почистить и разделать селёдку: пошаговый лайфхак с видео

Считается, что почистить селёдку — целая история. Это не так. Разделать сельдь можно за считанные минуты. Тэги:
Лайфхаки для кухни

Готовим рыбу

Как быстро почистить и разделать селёдку: пошаговый лайфхак с видео

Последовательность действий:

  1. Сразу отрезаем голову (наискось под жабры). Затем вспарываем брюшко. Выбираем если есть молоки или икру, а все остальное хорошо вы скапливаем ножом (чёрную пленочку нужно зачистить полностью, иначе рыба будет горчить). Край животика с плавниками обрезаем с минимальными отходами.
  2. Дальше селёдку промываем холодной водой, промакиваем бумажным полотенцем, делаем надрез со стороны спинки по всей длине хребта и удаляем верхний плавник. Поддеваем кожицу и аккуратно снимаем ее сначала с одной стороны, а потом и с другой.
  3. Теперь делаем посередине хвоста небольшой надрез и очень медленно разделяем рыбу на две части. Затем отрезаем от брюшной части филе хвост и удаляем оставшиеся косточки. Такую же процедуру повторяем со спиной частью филе, предварительно отделив его от хребта.
  4. Разделываем на нежные сочные вкусные кусочки.

А здесь видео:

youtube

Как быстро почистить и разделать селёдку: пошаговый лайфхак с видео

Нажми и смотри

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий