☆∘☆∘☆ Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Как сделать сэндвич на гриле: рецепт от шеф-повара

Робин-сэндвич — это рецепт сытного перекуса от шеф-повара Григория Мосина, ведущего программы «Шефы и их тайны» на телеканале «Кухня ТВ». Тэги:
Рецепты для завтрака

Завтрак

Шашлык и гриль

Как сделать сэндвич на гриле: рецепт от шеф-повара

Ингредиенты:

Как сделать сэндвич на гриле: рецепт от шеф-повара

  • Пастрами – 180 г
  • Сыр сулугуни – 100 г
  • Огурец маринованный – 40 г
  • Дижоснкая горчица – 20 г
  • Перец чили – 10 г
  • Хлеб – 150 г

Способ приготовления:

Как сделать сэндвич на гриле: рецепт от шеф-повара

1. Перед началом готовки отправьте пастрами прогреваться на гриль в течение 5-7 минут.

2. Сулугуни нарежьте тонкими слайсами. Маринованные огурцы нарежьте вдоль тонкими полосками. Разогретый пастрами также нарежьте тонкими слайсами.

Как сделать сэндвич на гриле: рецепт от шеф-повара

3. Хлеб для сэндвича обжарьте на гриле, вам понадобится по три квадратных ломтика на каждый сэндвич. К хлебу выложите слайсы пастрами и еще немного подогрейте на гриле.

4. Нарежьте слайсами перец чили. Снимите обжаренный хлеб, а пастрами переверните на другую сторону и продолжите разогревать еще 2-3 минуты.

5. Намажьте на два хлебных ломтика дижонскую горчицу. Сверху выложите 3-4 полоски маринованного огурца, а поверх огурца – по два ломтика пастрами, сложенных пополам.

6. На ломтики пастрами выложите слайсы сулугуни. Выложите хлеб на гриль, накройте крышкой и обжаривайте на сильном огне на 30-60 сек. Снимите хлеб с горелки и расплавьте сыр с помощью специально горелки до появления коричневых пятен, одновременно выкладывая поверх сыра перец чили, который также нужно обдать огнем.

Как сделать сэндвич на гриле: рецепт от шеф-повара

7. Положите один «бутерброд» на другой хлебом вниз. Сверху накройте еще одним ломтиком хлеба и слегка прижмите. Перед подачей разрежьте сэндвич по диагонали.

Как сделать сэндвич на гриле: рецепт от шеф-повара

Смотрите программу  «Шефы и их тайны» в эфире телеканала «Кухня ТВ».  

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий