Кофе с куркумой: пошаговый рецепт латте с фото

В осенний день хочется кофе? Горячий латте со специями – то, что надо для настроения и бодрости. Теги:
Кофе

Рецепты напитков

Специи и приправы

Сезонные рецепты

Ингредиенты:

• Молоко – 450 мл
• Кокосовое масло – 1,5 ст. л.
• Куркума – 1/2 ч. л.
• Кардамон – 1/2 ч. л.
• Сушеный имбирь – 1/3 ч. л.
• Бадьян – 1 шт.
• Корица – 2 палочки
• Сахар – 1-2 ч. л.
• Черный душистый перец – 1-2 щепотки
• Гвоздика – 2-3 шт.

Способ приготвления:

1. Подогрейте молоко. Выбирайте молоко более высокой жирности, чтобы вкус был насыщеннее и специи лучше раскрылись.

2. Не доводя до кипения, помешивайте. Добавьте 1,5 столовой ложки кокосового масла. С маслом лучше не перебарщивать и действовать по рецепту.

3. Следом добавьте кардамон, перец, гвоздику, имбирь, куркуму, корицу. Снимите с плиты и все перемешайте.

4. Верните смесь на плиту и добавьте сахар.

5. Взбейте полученную массу миксером на небольшой скорости до легкой пены.

6. Перед подачей процедите.

Приятного аппетита!

Нет

Смотрите программу «Самые сливки» в эфире телеканала «Кухня ТВ».