Кольцевая гниль картофеля: что приводит к болезни, можно ли есть поражённые клубни

Многие знают о чём идёт речь — тёмный ободок по всей окружности клубня на небольшом расстоянии от кожуры. Это серьёзное бактериальное заболевание, которое может погубить большую часть урожая. Теги:
Полезные советы

Дача / Cадовый участок

Урожай

Овощи

Садовые болезни

Рассмотрим методы борьбы с кольцевой гнилью картофеля, а также меры профилактики, ведь можно не допустить заболевания.
Содержание статьи

Что такое кольцевая гниль картофеля

Это бактериальное вредоносное заболевание. Сильно поражённые клубни обычно сгнивают, не давая всходов. Слабо поражённые растения в результате их общего угнетения образуют значительно меньше клубней.

Первые симптомы болезни проявляются в период цветения в виде увядания одного-двух стеблей. На увядающих листьях по краям образуются пятна бурого цвета. Увядание происходит постепенно и может длиться вплоть до уборки урожая.

Клубни при небольшой степени поражения ничем не отличаются от здоровых. Однако на их разрезе можно обнаружить кольцевое размягчение тканей жёлтых оттенков. В дальнейшем внутренняя часть клубня разрушается, превращаясь в тёмную слизистую массу.

Как передаётся кольцевая гниль

Бактерия кольцевой гнили картофеля зимует в поражённых клубнях и растительных остатках. Инфицирование чаще всего происходит при прорастании из заражённых клубней, а также через ножи при резке картофеля на посадку. Прекрасно бактерии себя чувствуют в условиях умеренных температур (около +20°С) и высокой влажности (выше 75%).

В самом начале заболевания ободок внутри картофеля тонкий и еле заметный.legion-media

Еще один путь распространения бактерий – заражение при уборке. Возбудитель инфекции попадает на поверхность клубня при контакте с заражённой ботвой, разрезанными больными картофелинами или инструментами, используемыми при уборке.

Можно ли есть и хранить картофель с кольцевой гнилью

Клубни, в которых болезнь только начала развиваться, вполне пригодны для употребления в пищу. В таких картофелинах тёмное кольцо под кожурой еще не ярко выражено и мякоть не потеряла своих вкусовых качеств. Однако есть мнение, что в картофеле уже много токсинов, оставленных бактериями, поэтому всё же стоит воздержаться от его употребления.

Картофель с сильными признаками поражения, выраженным неприятным запахом и мягкой слизистой мякотью, есть уже категорически нельзя.

Лечение кольцевой гнили

На сегодняшний день нет средств, которые бы боролись с кольцевой гнилью на стадии поражения растений. Поэтому все поражённые кусты после цветения следует сразу же выкопать и сжечь. Остальным растениям нужно уделить больше внимания, чем обычно – подкармливать калийными и азотсодержащими удобрениями, которые укрепляют иммунитет культуры и обрабатывать препаратами против вредителей, наносящих механические повреждения картофелю, через которые может передаваться заболевание.

В дальнейшем внутренняя часть клубня разрушается, превращаясь в тёмную слизистую массу.legion-media

Профилактика кольцевой гнили картофеля

Высаживать устойчивые к кольцевой гнили сорта. Например, Невский или Голубизна.
Выбирать для посадки целые здоровые клубни, не резать их. Перед посадкой клубни прогревать на солнце при температуре +14…+18 градусов.
Соблюдать правила севооборота — картофель высаживают на прежнее место не ранее, чем через 3-4 года.
Периодически осматривать посадки во время роста и развития и удалять больные растения.
Вносить в почву минеральные удобрения, укрепляющие иммунитет картофеля.
Перед уборкой картофеля за две недели скашивать ботву и убирать её с поля с целью снижения вероятности заражения клубней от ботвы.
Перед закладкой на хранение просушивать картофель не менее 10 дней. Тщательно отбирать экземпляры с признаками заражения.
Дезинфицировать погреб перед закладкой овощей на зимнее хранение.

youtube