☆∘☆∘☆ Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Не только оливье! Рецепт отличного салата с морепродуктами

Соберите в этом салате разные виды морепродуктов. Можно использовать
готовую смесь «Морской коктейль». Тэги:
Еда

Новый год

Домашние рецепты

Простые рецепты

Рецепты салатов

Не только оливье! Рецепт отличного салата с морепродуктами

Количество: 6 порций
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

  • 1 зубчик чеснока (измельчить)
  • 2 ст. л. сока лимона
  • лимонная цедра
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • морская соль
  • свежемолотый перец
  • по 250 г кальмаров, креветок, гребешков и небольших осьминогов (отварить)
  • 450 отварных мидий
  • 1 фенхель
  • 1/2 перца чили
  • 1 стебель сельдерея
  • 1/4 стакана зеленых оливок без косточек (нарезать)
  • 1 баночка крабового мяса (жидкость слить)
  • 1/2 ст. нарезанной петрушки

Приготовление:

  1. Приготовьте лимонный соус: в миске слегка взбейте цедру и сок лимона, чеснок, оливковое масло, по 1/2 ч. л. соли и перца.
  2. Кальмары нарежьте тонкими кольцами, креветки разрежьте на три части. Все морепродукты выложите в миску для салата, заправьте приготовленным лимонным соусом и перемешайте.
  3. Фенхель, чили, сельдерей вымойте, тонко нарежьте и добавьте к морепродуктам. Затем – оливки, крабовое мясо и зелень петрушки.
  4. Перемешайте салат, приправьте по вкусу (если необходимо), подавайте сразу же с дольками лимона. 

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий