Пекинская капуста: 30 лучших сортов для салатов, для хранения и устойчивых к цветушности

Для употребления в свежем виде выбирают ранние сорта, их листья нежные и сочные, а для хранения – поздние. Важно также, чтоб растение было устойчиво к цветушности, то есть потратило свои силы на развитие кочана, а не на стрелку. Теги:
Дача / Cадовый участок

Растения

Полезные продукты

Овощи

Пекинскую капусту не часто встретишь на участках российских дачников, а зря. Этот овощ вкусный, полезный, а вырастить его не сложнее, чем обычную капусту.
Содержание статьи

Ранние сорта

Созревают за 50-60 дней. Используются для приготовления салатов.

Виктория

Кочаны этого сорта цилиндрической формы. Листья светло-зелёные, рыхлые. Капуста считается довольно сочной, нередко ее используют для приготовления соков.

Марфа

Сорт ранний, теневыносливый. Кочан имеет довольно большие и широкие листовые пластинки, достигает в весе до 1,5 кг.

Маноко F1

Голландский гибрид, предназначенный для выращивания практически во всех климатических регионах. Вертикальная розетка листьев средняя по размеру, с широкими зелёными листьями.  Масса одного кочана капусты достигает 1,5 кг.

Оптико F1

Голландский гибрид. Кочан овальной формы. Лист широкоовальной формы, поверхность морщинистая, а край немного волнистый. Окраска листьев — желто-зелёная. Сорт устойчив к неблагоприятным условиям внешней среды, к фузариозу и мучнистой росе.

Чемпион

Скороспелый сорт высокой урожайности. Кочаны умеренной плотности. Листья светло-зелёные. Максимальный вес кочанов – 2,5 кг. Обладает устойчивостью к болезням и неблагоприятным климатическим условиям.

Юки F1

Листья крупные, зелёные, пузырчатые. Кочан бочковидной формы, плотный, на разрезе светло-жёлтый, массой 2,0-2,5 кг. Обладает иммунитетом к большинству заболеваний крестоцветных. Подходит для выращивания в теплице и открытом грунте.

Ранние сорта созревают быстрее.legion-media

Среднеспелые сорта

Созревают через 60-70 дней. Используются для квашения и приготовления горячих блюд, некоторые неплохо хранятся.

Мирако F1

Неприхотливый гибрид, устойчивый к засухе. Листья среднего размера, окрашены в желто-зелёный цвет. Масса кочанов – 1 кг. Овощ не предназначен для длительного хранения, но листья сохраняют вкус и полезные свойства при термической обработке.

Родник

Кочан удлинённо-цилиндрической формы светло-зелёного цвета. Характеризуется выносливостью к недостатку освещённости и пониженным температурам. Относительно устойчив к слизистому бактериозу, в средней степени поражается серой гнилью.

Горки F1

Кочаны плотной структуры весят 2,5 кг. Главные достоинства – устойчивость к растрескиванию и долгий срок хранения. Плоды используются для переработки.

Билко F1

Гибрид бочковидной формы, листовые пластины пузырчатые не опушённые. Масса плода достигает 1,8 кг. Благодаря плотной структуре кочаны способны храниться на протяжении полугода. Сорт наделён хорошим иммунитетом к киле и мучнистой росе.

Гранат

Высокоурожайный сорт. Кочаны, которые схожи с цилиндром, содержит много полезных веществ. Окраска листьев – темно-зелёная. При хорошем уходе плоды вырастают до 2,5 кг. Главное преимущество над другими среднеспелыми сортами – устойчивость к отмиранию листовых пластинок.

Пекинскую капусту выращивать не так сложно.legion-media

Позднеспелые сорта

Созревают через 70-80 дней. Капуста позднеспелых сортов хранится от 3 до 6 месяцев и пригодна для переработки.

Монумент

Высокоурожайный сорт. Плоды срезают через 70 дней после появления ростков. Кочаны плотные, крупные. Масса плода – 3,5 кг.

Осенняя красавица

Гибрид, предназначенный для выращивания во второй половине лета. Плод вытянутый, среднеплотный. Листья закрыты не полностью. Сердцевина жёлтая. Вес – до 2,5 кг.

Ника F1

Гибрид, адаптированный к выращиванию в умеренном климате. Розетка вертикальная, средней высоты. Листья морщинистые, тёмно-зелёные, имеют восковой налет. Масса достигает 3 кг. Овощ может храниться в холодильнике до 3 месяцев.

Сорта и гибриды, устойчивые к цветушности (стрелкованию)

Ричи F1

Японский гибрид с отменными вкусовыми качествами. Масса кочанов составляет не более 1 кг. Культура отличается устойчивостью к болезням и цветушности, но имеет низкую урожайность даже при выращивании на плодородной почве.

Броккен F1

Гибрид, который специально вывели таким образом, чтобы розетка преждевременно не выбрасывала цветочную стрелку. Кочаны плотные и сочные, могут храниться в холодильнике до 4 месяцев.

Капуста ранних сортов нежнее и сочнее, она подходит для употребления в свежем виде.legion-media

Хибинская

Кочаны достигают технической зрелости через 50 дней после появления всходов. Кочаны цилиндрической формы. Поверхность листьев сильно пузырчатая. Сорт устойчив к цветушности и фузариозу. Кочаны весом до 1,5 кг.

Чинчин F1

Высокоурожайный голландский гибрид для открытого и защищённого грунта. Кочаны бочкообразные, плотные, средней массой 1-2 кг, окраска наружных листьев ярко-зелёная. Гибрид жаростоек, устойчив к цветушности.

Ориент сюрпрайз F1

Быстро формирует и наполняет очень однородные кочаны с привлекательной ярко-жёлтой внутренней структурой. Вес кочанов до 1,5 кг. Устойчив к стрелкованию, киле, краевому ожогу листьев и точечному некрозу. Подходит для ранних посадок в открытом грунте.

Спринкин F1

Кочаны закрытые, цилиндрической формы, тёмно-зелёного цвета, весом до 2 кг, плотные, в разрезе жёлтого цвета. Сорт устойчив к киле, фузариозу и стрелкованию в жаркую погоду.

Витимо F1

Гибрид среднего размера, верхние листья ярко-зелёного цвета и нежно-жёлтого внутри, массой до 2 кг. Пластичен в выращивании, обладает высоким уровнем устойчивости к стрелкованию.

ТСХА 2

Кочан рыхлый, с пустотами. Наружные кроющие листья морщинистые. Внешняя окраска кочана светло-зелёная, на разрезе бледно-жёлтая. Масса растения 550 г. Сорт с высокой устойчивостью к стрелкованию.

Бокал

Кочан среднего размера, широкоэллиптической формы, массой 1,5–2 кг. Внутренняя кочерыга средних размеров. Окраска внешних листьев жёлто-зелёная, внутренних — светло-жёлтая. Сорт устойчив к стрелкованию.

Из пекинской капусты получаются вкусные блюда.legion-media

Лучшие сорта, по мнению опытных дачников

KS 888 F1

Гибридный подвид был создан японскими селекционерами. Имеет бочонковидную форму. Листовые пластинки имеют фиолетовую расцветку с белыми прожилками. Каждый кочан достигает массы в 1-2 килограмма. Его можно использовать как для употребления в сыром виде, так и для приготовления различных блюд, в том числе и салатов. Собранный урожай можно хранить на протяжении 4-5 месяцев. Фиолетовая пекинка считается полезнее, так как в её листьях содержится в 2 раза больше витамина С, чем в традиционных зелёных кочанах.

Русский размер

Высокоурожайный поздний сорт. Кочаны обладают удлинённой формой. Листья волнистые, светлого зелёного цвета. Масса каждого кочана достигает до 4 кг. Сорт не боится температурных перепадов, болезней. Он отличается повышенным содержанием полезных углеводов, витаминов и минералов.

Оранжевый мандарин

Сорт считается скороспелым. В среднем имеет массу 1 кг. Разновидность идеально подойдет для выращивания на территории Сибири. Она легко переносит резкие перепады температуры.

Гранат

Этот сорт является среднеспелым и высокоурожайным. У капусты удлинённый плотный кочан, листья имеют тёмно-зелёную расцветку. Плоды относительно большие, вес каждого достигает до 2,5 кг. Данная разновидность устойчива к разным заболеваниям и вредителям.

Ча-ча F1

Российский среднеспелый сорт, адаптированный к выращиванию в климате Средней полосы. Подходит для теплиц и открытого грунта. Кочаны плотные, имеют форму вытянутого бочонка, весом до 2,5 кг.  Культура неприхотлива, устойчива к болезням, к стрелкованию, но кочаны непригодны для длительного хранения.

Фиолетовая пекинка считается полезнее, так как в её листьях содержится в 2 раза больше витамина С.legion-media

Осенняя красавица

Гибридный сорт считается среднеспелым. Все листовые пластинки тёмно-зелёного окраса с пузырчатой поверхностью. Кочаны достаточно крупного размера, форма у них удлинённая. Сорт может похвастаться хорошей устойчивостью к болезням, вредителям. Используется для тушения, варки и употребления в свежем виде.

Красный дракон

Салатный сорт является среднеспелым и высокоурожайным подвидом. Листья обладают насыщенной ярко-пурпурной расцветкой с гофрированной поверхностью. Кочан имеет удлинённую цилиндрическую форму. Он довольно плотный, ровный, массой 1-1,5 кг. Вкус очень сочный, подойдет для долгого хранения без потери полезных веществ и товарных качеств, и для переработки.

youtube

Нажми и смотри
Нет

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!