Подзимний посев укропа и петрушки: соберите урожай свежей зелени ранней весной

Петрушка и укроп – пряные представители зелени, почитаемые в любой семье. Неудивительно, что в выращивании этих растений заинтересованы многие садоводы. Морозостойкость петрушки и укропа позволяет высаживать их практически круглый год, но высадка под зиму обладает рядом преимуществ. Однако, чтобы получить обильный урожай, необходимо знать тонкости и нюансы выращивания. Теги:
Полезные советы

Дача / Cадовый участок

Урожай

Огород

Грядки, открытый грунт

Какие сорта петрушки и укропа подходят для подзимнего посева, как приготовить грядку и когда размещать на ней семена.
Содержание статьи

Октябрь — пора подзимнего посева петрушки и укропа. Петрушка и укроп, посеянные под зиму, обеспечивают садовода зеленью уже к началу мая. Такая зелень получается более крепкой, созревает на месяц раньше по сравнению с весенними посевами.

Лучшие сорта укропа и петрушки для зимнего выращивания

Pixabay

На приусадебных и дачных участках выращивают как корневые виды петрушки, так и листовые. Сорт для посадки выбирают в зависимости от предназначения растительной культуры.

Наиболее часто под зиму высаживаются следующие сорта петрушки:

Сахарная. Имеет высокую листовую розетку и конический корнеплод. Созревает рано. Обладает отличными вкусовыми качествами корнеплодов и листьев.
Русский размер. Относится к корневым видам. Подземная часть достигает длины 30 см. Мякоть белого цвета с приятным ароматом и отличным вкусом.
Игл. Корневой сорт нетребователен к условиям выращивания. Имеет пышную зелень и выраженный аромат.
Обыкновенная листовая. Обладает приятным вкусом. Хорошо переносит низкие температуры и быстро всходит весной.
Итальянский гигант. Относится к среднеспелым сортам. Дает пышную и ароматную зелень, которая быстро отрастает после срезки.
Эсмеральда. Листья растения имеют гофрированную форму. Благодаря декоративному внешнему виду их часто используют для украшения разнообразных блюд.

Сажая укроп под зиму, выбирают районированные сорта, которые подходят для определенной климатической зоны.

Pixabay

Наибольшей популярностью среди огородников пользуются сорта укропа:

Грибовский. Имеет раскидистый куст с небольшой розеткой высотой около 30 см. Листья достигают длины 20 см. Сорт хорошо подходит для выращивания в открытом грунте. Содержит большое количество витаминов и эфирных масел. Положительно влияет на пищеварение.
Кибрай. Относится к позднеспелым и высокопродуктивным сортам. С одного куста собирают до 80 г зелени. Имеет крупные листья светло-зеленого цвета с нежным ароматом. Обладает отличными вкусовыми качествами, нетребователен к уходу.
Мамонт. Отличается хорошей листовой массой и крепкими кустиками, долго не идет в стрелку, что позволяет значительный период времени собирать урожай и лакомиться ароматной зеленью.

Когда лучше всего сажать укроп и петрушку на зиму

Pixabay

Сроки посева семян петрушки и укропа под зиму могут отличаться для разных климатических зон. В зависимости от погоды зелень сажают в октябре-начале декабря.

Необходимое условие для подзимнего посева — стабильное похолодание. Температура воздуха должна составлять около 0°С. Подбирают время, когда почва ночью уже подмерзает, а днем оттаивает.

Справка! Если уже выпадает снег, это не будет препятствием для посева. Снег просто сметают с грядки и высаживают семена.

Особенности подготовки места для посадки укропа и петрушки осенью

Pixabay

Посадка зелени под зиму имеет свои особенности и преимущества:

Урожай будет максимально ранним.
Растения активно прорастают, появляются крепкие и сильные всходы.
Они пригодны в пищу уже сразу же после таяния снега.

Внимание! Ранняя уборка зелени дает возможность использовать этот участок повторно.

Для посева семян петрушки и укропа выбирают открытые участки, которые хорошо прогреваются на солнце и на которых быстро тает снег весной. Хороший вариант для грядки — южные склоны.

Можно выбрать место для посадки и под кроной дерева – риска затенения нет, так как зелень появляется намного раньше, чем распустятся почки.

Не рекомендуется использовать участок в тени строений и оград. При подзимнем посеве петрушки и укропа следует также избегать низин.

Pixabay

При выборе места учитывайте, что зелень требовательна к составу почвы. Растительные культуры любят плодородную, насыщенную органикой землю с легкой и рыхлой структурой. Оптимальный вариант для их выращивания — грунт с нейтральной кислотностью.

Справка. Укроп и петрушка плохо растут на кислой почве. Однако чрезмерное известкование также не рекомендуется, так как при чрезмерном содержании извести в грядке укроп меняет цвет с зеленого на красный.

Полезно сажать семена на участках, где перед этим выращивали:

капусту;
картофель;
огурцы;
свеклу;
морковь.

Технология посадки укропа и петрушки на зиму

Pixabay

Хотя петрушка и укроп нетребовательны к уходу, при выращивании этих растительных культур стоит учитывать особенности агротехники.

Подготовка семян

Pixabay

Озимый посев зелени не требует замачивания, протравливания и проращивания посадочного материала.

Внимание! Под зиму семена петрушки и укропа кладут в грунт в сухом виде.

Во время посадки и после нее почву не поливают, так как любое мероприятие, направленное на стимулирование прорастания семян, может привести к гибели растительной культуры.

Поврежденные и некачественные семена петрушки и укропа выбраковывают при осмотре.

Подготовка грядки

Pixabay

Почву для петрушки и укропа начинают готовить за несколько недель. На выбранном участке хорошо выбирают сорняки, тщательно удаляя их корневую систему.

Во время перекопки вносят компост или перегной и добавляют небольшое количество минеральных удобрений.

На 1 кв. м земли рекомендуют использовать состав, включающий в себя:

аммиачную селитру (15 г);
суперфосфат (10 г);
калийную соль (10 г).

Грядку хорошо рыхлят и выравнивают с помощью граблей. Чтобы предупредить прорастание сорняков и переувлажнение грунта, подготовленный участок укрывают шифером, рубероидом, картоном или хвойными ветками.

Посадка укропа и петрушки на зиму пошагово

Pixabay

При посеве укропа и петрушки придерживаются следующих правил:

Семенной материал помещают в борозды на глубину 5 см, оставляя расстояние между рядами в 10-15 см.
Семена кладут более плотно, так как часть посадочного материала может замерзнуть в холодный период.
Чтобы получить более равномерный посев, используют сухой речной песок. Его предварительно смешивают с семенами зелени.
Засыпают борозды смесью почвы, торфа, перегноя и песка. Такой состав не только хорошо защищает в морозы, но и способствует быстрому прорастанию семенного материала весной.
Затем грядку укрывают мульчей (палой листвой, сеном, соломой, хвойными лапами).

Внимание! При выращивании зелени рекомендуют располагать рядки с севера на юг, чтобы они равномерно прогревались солнцем в течение дня.

Укроп и петрушку под зиму можно также высевать и по другой схеме:

Семена разбрасывают по участку веером, а сверху рассыпают небольшое количество перегноя и мульчи.
При таком способе удается получить более высокий урожай зелени.

Особенности ухода за петрушкой и укроп после посева на зиму

Pixabay

Ухаживая за зеленью, проводят следующие агротехнические мероприятия:

Полив. Весной почву увлажняют по мере необходимости несколько раз в неделю. Поливают в вечернее время. В жаркий период количество поливов увеличивают, чтобы растения не образовывали цветоносов.
Подкормка. Если осенью при подготовке участка почву обогащали минеральными и органическими удобрениями, зелень не будет нуждаться в дополнительной подкормке в следующий сезон.
Прополка и рыхление. Регулярно удаляют сорняки и рыхлят почву. Это делают 1-2 раза в месяц.
Укрытие от жары. В жару зелень желательно притенять, чтобы она не вяла. Для этого используют непрозрачный материал, который закрепляют на специальных стойках.
Борьба с вредителями. Для защиты растений применяют безвредную для организма табачную пыль. Ее смешивают с песком в равных пропорциях и присыпают грядку вокруг кустов.
Лечение болезней. Показано применение современных биологических средств, безопасных для здоровья.

Осенняя посадка растительных культур имеет ряд преимуществ перед весенним посевом. При таком способе получают витаминную зелень на участке рано весной, когда другие овощные культуры только начинают высаживать.

Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram!

youtube