Рецепт «Короткий торт» 05/05/2021 Очень странное название для торта. С чего бы его так величать? Загляните в рецепт и все узнаете! Сегодня мы и кулинарный блогер Наталья Топчий хотим познакомить вас с известной американской выпечкой со странным названием «короткий торт». При правильном переводе shortcake превращается в песочное печенье. А необычное название объясняется использованием староанглийского слова ‘short’ в значении «хрустящий». И действительно, у печенья необычная текстура: плотная и хрустящая, но совсем не похожая на привычное нам песочное тесто. В США его рецепт попал из Великобритании, но претерпел существенные изменения. Американский shortcake — это не только песочное печенье, но и слой теста некоторых пирогов. Но и в виде печенья эта выпечка тоже весьма удачна и отлично подходит к утреннему кофе. Ингредиенты: 400 гр муки (можно рисовую) 1 ст.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 1 ст.л. сахара (кокосовый) 60 гр охлажденного сливочного или кокосового масла 180 мл молока (миндальное) Способ приготовления: В большую миску просеять муку, соль, разрыхлитель, сахар и перемешать. На тёрке натереть охлажденное масло и ножом вмешать в тесто. Сделать в центре мучной смеси углубление, влить туда молоко и замешать тесто (сначала ложкой, потом руками, оно должно отлипать от рук и быть мягким и эластичным). Раскатать тесто толщиной 1 см и вырезать формочками фигурки круглой или любой другой формы. Запекать в разогретой до 230°С духовке 12-15 минут (тесто должно слегка подрумяниться). Приятного аппетита и хорошего вам настроения! Читаю все рецепты тортов Ещё из категории Полезные статьиПосмотреть все статьи в разделе Полезные статьи »Современные стройматериалы: выбор, преимущества и тенденции развитияСовременные стройматериалы: выбор, преимущества и тенденции развитияПереводим сложные понятия: почему курсы английского языка для детей — ключ к успешному обучениюПереводим сложные понятия: почему курсы английского языка для детей — ключ к успешному обучениюМощение дорожек в ландшафтном дизайнеМощение дорожек в ландшафтном дизайнеКак легко и просто создать сайт для личного блога?Как легко и просто создать сайт для личного блога?Как сделать замер дверей?Как сделать замер дверей?
Будьте первым, кто оставит комментарий!