Рецепт кулича с творожным сыром: много времени не потребуется

Печём вкусный кулич с творожным сыром, использую советы шеф-кондитера. Тэги:
Выпечка

Рецепты выпечки

Пасха

Рецепт кулича

Глазурь и кремы для выпечки

Ресторан «КрабыКутабы», рецепт от шеф-повара Артема Мартиросова. 

Ингредиенты на на 6 куличей по 500 г.

Ингредиенты:

• Молоко — 1 л
• Яйцо куриное — 8 шт
• Дрожжи живые — 30 г
• Мед — 80 г
• Соль — 5 г
• Сахар — 200 шт
• Мука — 850 г
• Желток — 220 г
• Масло сливочное — 450 г
• Сыр творожный — 300 г
• Цукаты — 600 г

Способ приготовления:

1. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем ⅓ веса муки , сахар, яйца. Оставляем на час в теплом месте, вводим муку, соль, хорошо вымешиваем, достаем миксер и взбиваем на большой скорости.
2. Добавляем сливочное масло (теплое), творожный сыр, желток, соль .
3. Еще раз тщательно взбиваем.
4. В самом конце добавляем цукаты.
5. Делим тесто на 6 разный частей, катаем шарики, выкладываем в форму и в печь.

Попробую ваши рецепты