Салат из киноа, яйца пашот и куриного бедра 04/04/2022 Рецепт от обаятельного шеф-повара Маттео Лаи, ведущего кулинарной программы «Однажды в Италии» на телеканале «Кухня ТВ». Тэги: Рецепты салатов Рецепты из курицы Крупы и бобовые Ингредиенты: Филе бедра куриное – 90 г Зерна киноа (отваренные) – 65 г Салат лолло бионда – 20 г Салат лолло росса – 20 г Огурцы свежие – 60 г Томаты черри – 50 г Лимон – 1 шт. Яйцо куриное – 1 шт. Соль – 2 г Перец – 2 г Уксус столовый – 10 мл Способ приготовления: 1. Филе бедра крупно нарежьте, посолите и поперчите. Обжарьте на разогретой с оливковым маслом сковороде. 2. Пока обжаривается курица, приготовьте яйцо пашот. Влейте небольшое количество уксуса в кастрюлю с горячей водой, перемешайте. Яйцо разбейте в небольшую миску. С помощью ложки создайте в кастрюле водяную воронку, а затем влейте прямо в ее центр яйцо. Продолжайте медленно и аккуратно размешивать воду по кругу кастрюли, формируя воронку еще в течение одной минуты. Оставьте яйцо вариться в кастрюле еще около 2-2,5 минут. Готовое яйцо пашот достаньте из кастрюли и выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага. 3. Киноа выложите в глубокую емкость, посолите и поперчите. Добавьте немного лимонного сока и оливкового масла, перемешайте. Томаты черри разрежьте на половинки и добавьте к киноа. 4. Салатные листья выложите в отдельную миску, заправьте оливковым маслом. Посолите и поперчите, сбрызните небольшим количеством лимонного сока. Аккуратно перемешайте. 5. Листья салата выложите на сервировочную тарелку. Сверху выложите киноа и томаты черри. Поверх киноа выложите обжаренные кусочки куриного филе. В центр положите яйцо пашот. Украсьте блюдо небольшим количеством оливкового масла, тонкими кружками свежего огурца и тертой цедрой лимона. Приятного аппетита! Смотрите программу «Однажды в Италии» в эфире телеканала «Кухня ТВ». Ещё из категории РазноеПосмотреть все статьи в разделе Разное »Карьерный путь девушки-стримера: полное руководство от начала до концаКарьерный путь девушки-стримера: полное руководство от начала до концаЛучшие настольные сверлильные станки: точность, мощность и универсальностьЛучшие настольные сверлильные станки: точность, мощность и универсальностьЗаборы на заказ: гармония функциональности и дизайнаЗаборы на заказ: гармония функциональности и дизайнаСовременные стройматериалы: выбор, преимущества и тенденции развитияСовременные стройматериалы: выбор, преимущества и тенденции развитияПереводим сложные понятия: почему курсы английского языка для детей — ключ к успешному обучениюПереводим сложные понятия: почему курсы английского языка для детей — ключ к успешному обучению
Будьте первым, кто оставит комментарий!