☆∘☆∘☆ Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Табуле из киноа с соусом из печёного перца, творога и сладкими томатами

На телеканале «Суббота!» по выходным выходит кулинарное шоу «Моя жена рулит», где мужья под аудиоруководством жен пытаются приготовить сложные блюда. Сегодня шеф-повар проекта Артем Мартиросов поделился с нами рецептом табуле из киноа с особым соусом. Приступим! Теги:
Рецепты с овощами

Рецепты от шеф-повара

Ужин

Обед

Табуле из киноа с соусом из печёного перца, творога и сладкими томатами

Время приготовления: 50 минут
Кол-во порций: 2

Содержание статьи

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Киноа
  • Мини-кукуруза
  • Творог
  • Сметана
  • Молодой горошек
  • Петрушка, кинза, эстрагон, мята
  • Оливковое масло
  • Лимон

Способ приготовления:

1 этап

Ставим запекаться перец (30 минут в духовке при температуре 180 градусов). Отвариваем киноа до полной готовности (15-20 минут) и откидываем на дуршлаг. 

Табуле из киноа с соусом из печёного перца, творога и сладкими томатами

2 этап

Нарезаем помидоры крупными кубиками, а мини-кукурузу кольцами и складываем в отдельную миску. Измельчаем петрушку, кинзу, эстрагон и мяту, солим, заправляем оливковым маслом и соком лимона.

Табуле из киноа с соусом из печёного перца, творога и сладкими томатами

Финальный этап

Смешиваем в блендере очищенный от кожуры перец с творогом и сметаной. На одной стороне тарелки выкладываем киноа с томатами, на другой — соус. 

Табуле из киноа с соусом из печёного перца, творога и сладкими томатами

Украшаем готовое блюдо веточками молодого горошка.

Табуле из киноа с соусом из печёного перца, творога и сладкими томатами

Приятного аппетита!

Нет / Не пробовал/а

Табуле из киноа с соусом из печёного перца, творога и сладкими томатами

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий