4 полезных и очень вкусных блюда из риса и гречки 10/09/2022 Бренд-шеф Santa Maria Илья Жданов предлагает вкусные, простые и небанальные рецепты с крупами. Теги: Кулинария Рецепты блюд с морепродуктами Рис с морепродуктами, курица с карри и другие отличные блюда! Содержание статьи Рис с морепродуктами Ингредиенты на 5 порций: 300 г риса; 250 мл рыбного бульона; 250 мл кокосового молока; 300 г креветок; 300 г филе рыбы; 1 красный сладкий перец; 150 г зелёного горошка; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 3 ст. л. масла; 1,5 ст. л. приправы к морепродуктам Santa Maria; пучок петрушки; ½ лимона. Способ приготовления: Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками. Очистите креветки от панциря. Сладкий перец очистите от семян, мякоть нарежьте кубиками. Порубите лук и чеснок. В большой сковороде разогрейте масло, положите лук и чеснок, жарьте до образования золотистого цвета, добавьте сладкий перец, жарьте ещё 3 минуты. Всыпьте рис и жарьте, постоянно помешивая, пока рис не станет прозрачным. Влейте горячий бульон и кокосовое молоко в сковороду с рисом, всыпьте приправу к морепродуктам, перемешайте. Добавьте зелёный горошек, креветки и рыбу. Накройте крышкой и готовьте 15-20 минут, больше не мешайте. Если рис сыроват, влейте ещё немного бульона. Готовый рис накройте крышкой и дайте постоять ещё 15 минут. Посыпьте измельчённой петрушкой и украсьте ломтиками лимона. Сытный завтрак для всей семьи с гречкой Ингредиенты на 4 порции: 1 стакан гречки; 6 ст. л. какао порошка; ½ стакана коричневого сахара; 1 ч. л. ванильного сахара; 2 г соли; 400 мл кокосового молока; 50 г измельченных орехов; 1 г перца чили; 4 ч. л. тертого шоколада. Способ приготовления: Гречневую крупу положите в сотейник с толстым дном, влейте 1,5 стакана горячей воды. Доведите до кипения, уберите наг рев до минимума и варите при закрытой крышке 20 минут. Разогрейте кокосовое молоко. В миске смешайте какао-порошок, сахар, ванильный сахар, соль и перец Чили, влейте несколько ложек кокосового молока, перемешайте. Положите эту пасту в гречку, перемешайте, готовьте еще 5 минут. Разделите содержимое кастрюли на порции, влейте теплое кокосовое молоко, посыпьте измельченными орехами и шоколадом. Ёжики по-мексикански Ингредиенты на 4 порции: 500г говяжьего фарша; 1 луковица; 100г риса; 4 ст. л. соуса Тако; 1/2 стакана сметаны; 2 ст. л. масла растительного; 1 ст. л. приправы «Тако». Способ приготовления: Рис отварите почти до готовности, отвар слейте и остудите. Промывать рис не надо. Лук порежьте мелко и обжарьте до золотистого цвета. Фарш смешайте с рисом, луком и половиной Приправы Тако. Перемешайте руками. Скатайте шарики диаметром около 5 см. Сковороду смажьте 2 столовыми ложками сметаны и уложите в неё ёжики вплотную друг к другу. Для соуса смешайте сметану с соусом Тако нежный и стаканом воды, всыпьте оставшуюся приправу Тако. Ложкой облейте каждый шарик соусом. Поставьте в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов в течение 30 минут до появления золотистой корочки. Курица карри с рисом басмати Ингредиенты на 4 порции: 2 стакана риса басмати; 1 кг куриной грудки или мяса с ножки без кости; 1 стакан бульона; 2 ст. л. томатной пасты; 1 большая луковица; 3 ст. л. растительного масла; 1 пучок свежей кинзы; ½ свежего ананаса для подачи; 1,5 ст. л. приправы к курице жёлтый карри; соль по вкусу. Способ приготовления: Куриное филе нарежьте кубиками размером 2,5 см. Лук очистите, порежьте дольками. В сковороде разогрейте масло, обжарьте курицу, добавьте дольки лука и жарьте ещё 20 минут. Добавьте приправу к курице, влейте бульон и томатную пасту и посолите. Тушите под крышкой, на медленном огне в течение 35-40 минут, периодически помешивая. В кастрюле вскипятите 2,5 стакана воды, всыпьте рис и доведите до кипения. Варите 5 минут, накройте крышкой и оставьте на плите без нагрева ещё на 15 минут. Добавьте к рису 2 ст.л. соуса от курицы, плотно закройте крышку и дайте постоять ещё 10 минут. Ананас нарежьте кубиками. Положите отдельно рис в порционную тарелку, ананасы и курицу в соусе. Посыпьте свежей кинзой. Ещё из категории РазноеПосмотреть все статьи в разделе Разное »Купите идеальную террасную доску в Москве для вашего прекрасного открытого пространстваКупите идеальную террасную доску в Москве для вашего прекрасного открытого пространстваКарьерный путь девушки-стримера: полное руководство от начала до концаКарьерный путь девушки-стримера: полное руководство от начала до концаЛучшие настольные сверлильные станки: точность, мощность и универсальностьЛучшие настольные сверлильные станки: точность, мощность и универсальностьЗаборы на заказ: гармония функциональности и дизайнаЗаборы на заказ: гармония функциональности и дизайнаСовременные стройматериалы: выбор, преимущества и тенденции развитияСовременные стройматериалы: выбор, преимущества и тенденции развития
Будьте первым, кто оставит комментарий!