Арахис: чем полезен и кому его ни в коем случае нельзя

Мы называем арахис орехом, но на самом деле это растение, попавшее к нам из Южной Америки, не орех, а бобовая трава. Ещё его называют «земляным орехом», потому что собирают его прямо с земли. Многие из нас любят арахис, но нужно знать, что «земляной орех» — неоднозначный продукт. Тэги:
Диеты

Еда

Советы эксперта

Советы диетолога

С одной стороны арахис очень полезен, в нём много полезных веществ, витаминов, минералов, кислот. Однако есть этот «земляной орех» можно далеко не всем, а некоторым людям стоит относиться к нему с осторожностью.
Содержание статьи

Чем полезен арахис

В нём много витаминов и нет холестерина

«Земляной орех» кладезь витаминов и полезных органических веществ. Здесь большое количество витаминов А, В, D, Е, РР, полиненасыщенной лионолевой и фолиевой аминокислот, биотина и растительных жиров. При этом в арахисе не содержится холестерина.

Арахис укрепляет иммунитет и выводит токсины

Этот «земляной орешек» укрепляет иммунитет, помогает организму бороться с инфекциями и вирусами, а также борется со слабостью, стрессом и даже депрессивным настроением. Благодаря ниацину арахис улучшает работу головного мозга и улучшает когнитивные функции. Кроме того эта бобовая трава выводит токсины из организма. 

Полезен для сердечно-сосудистой системы

Об этом говорят эксперты. Так, kp.ru цитирует диетолога Елену Соломатину, кандидата медицинских наук: «Арахис полезен тем, что он содержит холин, который необходим организму для построения всех клеток. Также есть витамин Е, который является природным антиоксидантом. Он влияет на сердечно-сосудистую систему. Является витамином красоты. Арахис очень полезен в жару, так как он защищает клетки от гипоксии. Еще есть там витамин РР, улучшающий обменные процессы в организме. Арахис богат витаминами группы В, селеном (полезен для сердца), фосфор (улучшает интеллектуальную деятельность), калием, кремнием».

Вред, который может нанести арахис

Его не советуют есть при заболеваниях суставов

Арахис не рекомендуют употреблять людям, которые страдают от заболеваний суставов, в том числе: подагры, артрозов, артритов. Кроме того сырой орех может негативно влиять на работу пищевода. 

Арахис нельзя есть аллергикам

Потому что он относится к сильнейшим аллергенным продуктом. Несмотря на то, что арахис не относится к орехам, на него могут реагировать люди с аллергией на орехи. Также реакция может появиться при перекрёстной аллергии на бобовые, косточковые фрукты, берёзу и сою.

Иногда у особо чувствительных людей даже контакт со следами арахиса может вызвать нежелательную реакцию. А иногда всего лишь одного орешка бывает достаточно, чтобы вызвать у человека отёк Квинке. Аллергию может вызывать не только сам арахис, но и пыль с частицами скорлупы. Поэтому аллергикам советуют сдать анализ, прежде чем решиться попробовать «земляной орех».

Нет