Буррата с запеченным инжиром и вареньем из лепестков чайной розы 06/10/2022 Необычайно вкусная закуска, которая также может служить десертом к застолью. Попробуйте приготовить! Теги: Закуски Варенье Сыр, блюда с сыром В сети семейных кафе Андерсон появилась новинка: блюда с инжиром. Шеф-повар-кафе делится рецептом. Содержание статьи Рецепт от сети семейных кафе Андерсон. Ингредиенты: Сыр буррата – 1 шт Инжир запеченный – 2 шт Домашнее варенье с лепестками чайной розы – 80 г Багет нарезанный французский – 40 г Орех пекан – 10 г Для сервировки лучше взять большую тарелку для горячего. Приготовление – 10 мин. Приготовление: В центр большой белой тарелки аккуратно выложите сыр буррата. Инжир запечь при температуре 200 градусов 5 минут и выложить по кругу сыра. Сверху полейте домашним вареньем с лепестками чайной розы. Украсьте сегментами ореха пекан. Подавать с гренками из багета. Домашнее варенье с лепестками чайной розы Ингредиенты: Вода питьевая для приготовления блюд – 1 л Цветы Бутон розы сушеные – 25 г Сахар-песок – 600 г Лимоны – 250 г Апельсины – 140 г Корица (палочки) – 10 г Бадьян (анис) – 5 г Мед – 150 г Приготовление: Наливаем холодную воду в сотейник, выкладываем корицу палочки, бадьян, обрезаем лимон и апельсин с 2-х сторон, выкладываем цедру в сотейник с водой, насыпаем сахар в сотейник и включаем плиту на максимальную мощность. Нужно, чтобы сахар схватился и начала образовываться карамель. При перемешивании сахар будет одним куском, значит, он схватился. Далее перемешиваем все ингредиенты и ставим плиту на мощность 4-5 и оставляем выпариваться воду на 1/3. Варенье должно выкипеть и приобрести светлый карамельный цвет. Далее процеживаем варенье через сито, все внутренности убираем. Добавляем в отвар цедру одного лимона и одного апельсина, добавляем 10 гр лепестков розы, 150 гр меда и сок 2 лимонов и 1 апельсина, аккуратно – в варенье не должны попасть косточки. Ставим опять на плиту на мощность 4 на 20 минут, потом переливаем в сотейник. Хранить в холодильнике +2 +6C. Очень люблю! Ещё из категории РазноеПосмотреть все статьи в разделе Разное »Камины и печи в Печь.ру — выгодные цены и профессиональный подбор оборудованияКамины и печи в Печь.ру — выгодные цены и профессиональный подбор оборудованияКамины и печи в Печь.ру — низкие цены и выгодная покупкаКамины и печи в Печь.ру — низкие цены и выгодная покупкаПочему выбирают камины и печи в Печь.ру?Почему выбирают камины и печи в Печь.ру?Камины и печи в Печь.ру — низкие цены и выгодная покупка!Камины и печи в Печь.ру — низкие цены и выгодная покупка!Камины и печи в Печь.ру — выгодное предложение для вашего дома!Камины и печи в Печь.ру — выгодное предложение для вашего дома!
Будьте первым, кто оставит комментарий!