Быстрые и сытные салаты с солеными огурцами. Топ-5 бюджетных рецептов

Соленые огурцы есть в магазине круглый год. Этот остренький ингредиент придает любому салату интересную пикантность. А с мясом это получается очень сытный вариант закуски. Как раз к наступающему весеннему празднику.

С курицей и дижонской горчицей

салат с курицейUnsplash

Ингредиенты:

300 г варёного куриного филе
250 г солёных огурцов
1 луковица
2 ст.л. дижонской горчицы
1 ст.л. оливкового масла
молотый перец, соль

Способ приготовления: 

Нарежьте филе, соленые огурцы и лук.
Все смешайте, добавьте дижонскую горчицу и масло.
Молотый перец и соль по вкусу.

С ветчиной и сыром

ветчинаUnsplash

Ингредиенты:

 250 г ветчины
200 г соленых огурцов
120 г твердого сыра
3 вареных яйца
3 ст.л. майонеза
молотый черный перец, соль

Способ приготовления: 

Нарежьте ветчину, соленые огурцы, яйца.
Твёрдый сыр можно натереть на мелкой тёрке.
Все смешайте,  заправьте майонезом и по вкусу посолите и поперчите.

С яйцами и языком

нарезанные половинками вареные яйцаUnsplash

Ингредиенты:

200 г солёных огурцов
3 вареных яйца
300 г варёного говяжьего языка
4 ст. л. майонеза
молотый черный перец, соль

Способ приготовления:

Говяжий язык сварить в подсоленной воде со специями.
Нарежьте огурцы, яйца и язык.
Сложите всё в широкий салатник, заправьте майонезом и, если необходимо, посолите и поперчите.

С копчёной колбасой

копченая колбасаUnsplash

Ингредиенты:

 200 г соленых огурцов
200 г копченой колбасы
3 варёных картофелины
1 луковица
30 мл растительного масла
соль

Способ приготовления:

Нарежьте колбасу, картофель и лук кубиками.
Солёные огурцы можно натереть на крупной тёрке.
Все смешайте,  добавьте масло, соль.

С говядиной и болгарским перцем

красный перецUnsplash

Ингредиенты: 

200 г солёных огурцов
250 г говядины
1 болгарский перец
1 зубчик чеснока
30 мл оливкового масла
2 ст.л. растительного масла
паприка, молотый черный перец, соль

Способ приготовления:

Нарежьте говядину, смешайте со специями, солью и обжарьте до готовности на растительном масле.
Нарежьте солёные огурцы и болгарский перец. Все смешайте, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Посолите, поперчите и заправьте салат оливковым маслом.