Быстрый и здоровый летний завтрак: омлет-скрамбл, каша, ягодная тарелка

Все мы по утрам очень спешим, поэтому зачастую наши завтраки не отличаются разнообразием. Летние завтраки просто обязаны быть не только вкусными, но и очень полезными. Предлагаем поколдовать с самыми обычными продуктами и разнообразить летний завтрак!

С чем готовим овсянку?

Овсянка — самый привычный завтрак, к которому всех нас приучали с детства. Что новенького можно придумать с обычными овсяными хлопьями?

Каша на кокосовом молоке

Найдите в отделе товаров для азиатской кухни кокосовое молоко или сливки и приготовьте овсянку. Это очень вкусно! Отличным дополнением станут ломтики банана, манго или киви. Кстати, насчет овсянки: та, что варится не 1−2 минуты, а 10 минут — самый обычный геркулес — вкуснее и полезнее всех экспресс-вариантов. Проверено!

«Вчерашняя каша» — утренний коктейль

Не выбрасывайте остатки овсянки — на следующий день с ней можно приготовить отличный коктейль, смешав ее в блендере с молоком, ложечкой меда и, к примеру, со спелым бананом. Дети будут в восторге, да и вы откроете для себя новый рецепт — овсяный коктейль.

Ягодная тарелка

Лето — время ягод и фруктов. Разложите овсянку по тарелочкам, сверху добавьте шарик мороженого (ванильного или сливочного пломбира) и горсть разнообразных сезонных ягод — клубники, малины, голубики. Подойдут также сезонные мягкие фрукты — инжир, спелые сливы, персики или абрикосы. Мороженое будет медленно таять, смешиваясь с кашей и ягодами, и все блюдо — напоминать вам скорее десерт, чем обычный «дежурный» завтрак. Кстати, при таком варианте подачи овсянку лучше варить на воде, а не на молоке. Сливочный вкус ей обеспечит мороженое!

Молоко и хлопья. А что еще?

Хлопья и самые разнообразные варианты быстрых сухих завтраков — чемпионы по быстроте приготовления. Но чего не хватает в тарелке с хлопьями? Изюминки! А может быть, щепотки пряностей, нотки какао, горсти сочных летних ягод или хрустящих миндальных лепестков.

Предлагаем варианты на выбор:

Корица, молотый имбирь, изюм, семена кунжута
Листочки миндаля, инжир, мед
Клубника, миндальные лепестки, какао
Фисташки, сушеная вишня, кленовый сироп или мед
Ломтики банана, ягоды земляники
Кусочки фиников, изюм, дробленые орешки кешью

Как сделать омлет интереснее?

Омлет-скрамбл готовится очень быстро. По сути это «яичная каша», но почему-то дома мы готовим его не часто. Это нехитрое блюдо только выиграет, если вы добавите к нему несколько привлекательных вкусов.

Тапенад из оливок (можно постараться купить готовый тапенад в магазине);
Готовый томатный соус для пасты с грибами, овощами или итальянскими травами;
Сладко-острый соус: если смешать ложечку острой аджики с сиропом от кисло-сладкого варенья, получится великолепный соус — попробуйте!
Соус песто;
Быстро обжаренные кубиками кабачки или помидорки-черри.

Обычный классический омлет можно разнообразить раскрошенным сыром, грибами, зеленью, нарезанным кубиками болгарским перцем. О том как приготовить идеальный омлет мы написали вот тут.

Завтрак с собой

Убегаете из дома без завтрака? Захватите с собой отварное яйцо, завернув его в лист пергамента и не забыв насыпать внутрь немного соли и перца. Закрутите кончики пергамента жгутом, чтобы специи не высыпались. Что дальше? Очистили, посолили, съели!

Для завтрака, который удобно взять с собой, подойдут любые варианты сэндвичей, холодный салат с пастой, домашние маффины, лепешки питы с начинкой. Мы собрали самые вкусные варианты перекусов, которые можно взять с собой в статье для путешественников.