Простой рецепт кулича с вяленой вишней и фундуком

Готовим по рецепту шеф-кондитера ресторана «Cook’areku». Ингредиентов хватает на 2 кулича. Тэги:
Пасха

Рецепт кулича

Ингредиенты:

• Масло сливочное 250 г
• Сахар 250 г
• Ваниль 15 г
• Сметана 20% 210 г
• Яйцо куриное 5 шт
• Мука 360 г
• Крахмал картофель 10 г
• Разрыхлитель 22 г
• Фундук карамелизированный 80 г
• Фисташка молотая 50 г
• Вишня вяленая 100 г
• Цедра апельсина 15 г

Способ приготовления:

1. Смешать масло и сахар, взбить добела, добавить яйцо, потом сметану. Соединить муку, крахмал и разрыхлитель.
2. Добавить в миксер к жидкой основе, перемешать не сильно. Добавить рубленные орехи, цедру и вишню.
3. Перемешать, разложить по формам и отпечь при 160 градусах 50-60 минут.

Покупаю