Пульт для управления телом: четыре реальных истории похудения и советы кураторов

Пять лет назад Елена Истомина и Александр Головин создали
Selfreboot.camp – образовательный проект с жиросжигательным
эффектом. И разработали систему, следуя которой, можно достичь
оптимального веса и повысить уровень жизненной энергии. Авторы и участники проекта рассказали «Домашнему очагу» о своем опыте.

Елена ИСТОМИНА психолог и биохимик. Методика проекта родилась на стыке этих двух специальностей

Александр ГОЛОВИН получил образование на стыке физики и информатики, обладатель нескольких тренерских сертификатов

Сейчас проект Selfreboot.camp мало похож на то, что задумывалось вначале. Первый формат был связан с путешествиями на яхтах. Мы вели тренировки, рассказывали про биохимические процессы в организме и организовывали питание. При этом ходили под парусом по теплому морю, а двигательную активность набирали на берегу во время остановок. Предполагалось, что за неделю похода люди разберутся в питании и в себе и смогут продолжить уже без нас.

Но оказалось, что недели не хватает. Уезжая, участники увозили больше вопросов, чем ответов и, главное, продолжали нуждаться в поддержке. Тогда мы перенесли эту работу онлайн. Задолго до карантина и изоляции мы проводили тренировки по Zoom, так как с нами хотели работать люди из разных городов и стран. А потом мы и сами уехали жить в другую страну и построили платформу-приложение, в которой сейчас и работает проект.

Как я поправляюсь и как худею?

Мы рассказываем, при каких условиях человеческий организм, вне зависимости от наследственных факторов и конституции, теряет или набирает вес, почему важно избавляться не от абстрактных килограммов, а от жира, сохраняя и наращивая мышечную массу. Эти знания помогают принимать собственные решения и, возможно, поменять паттерны поведения, которые и привели к необходимости худеть. 

Понятно, что придется применять услышанное на практике. И тут очень многое зависит от самого человека. Участие в проекте помогает сформировать и закрепить новые привычки, благодаря которым вы сами будете строить свое тело, достигнете оптимального для вас веса и сможете осознанно удерживать его. Очень важная часть проекта – контроль за изменениями веса и формы тела. Без этого невозможно удерживать вес на протяжении долгого времени. 

Четыре компонента успеха

Эффективная потеря – это баланс четырех компонентов: питания, движения, сна и контроля. Но для каждого человека этот путь имеет свои особенности, потому что все мы разные.

1. Питание

Оно должно быть пятиразовым, сбалансированным, разнообразным и подходящим каждому участнику. В нашем рационе достаточно белка и углеводов, много клетчатки. Рацион может быть откорректирован для любого человека в зависимости от его особенностей.

2. Сон

Именно ночью организм начинает расходовать жировые депо. Поэтому наша задача днем – не совершить действий, ведущих к накоплению жира, то есть полноценно питаться и двигаться. А сжечь накопленный жир можно только ночью. Чем дольше и качественнее мы спим, тем эффективнее худеем.

3. Движение

Доказано, что сидячий образ жизни – один из самых значимых факторов в потере здоровья и приобретении лишнего веса. Но важно не только определенное количество движения (мы рекомендуем, как минимум, 10 тысяч шагов в день), но распределение нагрузки в течение дня. Наш принцип: «Поел – походи».

4. Контроль

Участники фиксируют вес, делают замеры и фотографируются. Фотография – важный инструмент встречи с телом. А еще важно: чем больше параметров изменений учитывается, тем труднее обесценить результат.

Важные советы

• Равномерно распределять по дню приемы пищи и двигательную активность.
• Не терпеть голод.
• Не урезать рацион, кормить себя полноценно и разнообразно. 
• Не есть сладкого натощак. 

А если нет результата?

Если все рекомендации выполняются, результат будет. Это биохимия. У некоторых – более быстрый, у некоторых – менее. Зависит от того, с каким весом и метаболизмом человек пришел в проект. Другое дело, сможет ли участник за 8 недель выработать правильные пищевые привычки и двигаться дальше самостоятельно. Для кого-то достаточно восьми недель с нами, а кто-то раз в год или в два приходит снова и корректирует рацион.

Но есть и те, кто не дожидается результата и уходит сразу. В таком случае мы знаем, что какие-то знания о биохимии тела получены, но, возможно, что-то не сложилось в этот момент. По нашим наблюдениям, лучше всего получается у тех, кто приходит в проект с опытом диет и разных схем питания и знает, что при отсутствии системы любые усилия могут не привести к желаемому результату. 

Мы живем в мире, где очень многое происходит стремительно, по нажатию кнопки.

Это отношение переносится и к ожиданиям изменений от собственного тела. Скорость потери жира невелика (0,5–1% от массы тела в неделю) и ограничена возможностями вашей печени. Думать, что тело независимо от его состояния и возможностей моментально придет в соответствие с нашими мечтами, довольно опасно, примерно как попытка погонять на жигулях в «Формуле-1». И вот это ожидание от тела стремительных действий было для нас неожиданностью.

Четыре реальных истории похудения

Ирина Белкина, минус 27 кг

«Спасибо за мою новую жизнь».

В проект я пришла в июле 2017 года, на сроке беременности 2 месяца. Это была очень долгожданная и поздняя (в 40 лет) беременность. Я боялась дышать, делать резкие движения… и начала набирать вес с ошеломляющей скоростью. К приходу в проект я весила 87,3 кг – 1 степень ожирения. Я думала о ребенке, а не о своем теле. Было сложно: много информации в сжатые сроки, сопротивление близких (беременной нельзя сидеть на диете!), был страх, что я не справлюсь. Страх прошел в первую неделю. Каждое утро я вставала на весы и видела минус. 

Фото: из личных архивов героинь

Подготовка еды на следующий день давала ощущение стабильности в моей жизни. А стабильности мне очень не хватало, личная жизнь была на грани полного краха, и фактически всю беременность я была предоставлена сама себе. Огромное значение в проекте для меня имеет поддержка команды и участников, учитывая, что у меня был большой период дефицита внимания близких людей.

Сбалансированный рацион давал мне силы и выносливость. Каждый поход к гинекологу вызывал у врача смятение – я худела, а не набирала вес, все остальные показатели были хорошими. Дошло до того, что меня начали взвешивать в обуви, видимо, надеясь на хоть какую-то прибавку на весах. Тщетно. Рожать я пошла с весом на 11 кг меньше, чем была в 2 месяца беременности.

Елена Крылова, минус 23 кг

«Можно всё! И это не только про еду».

Весной 2015-го я планово пришла к эндокринологу, услышала сакраментальное: «Что вы хотите в вашем возрасте?» – и разозлилась. Чего я хочу? Отлично выглядеть и быть здоровой. Стала отслеживать количество шагов и каждый день вставать на весы. И лед тронулся. А осенью Лена позвала меня в проект. С питанием трудностей не было: надо так надо. Я много лет ела так, как хотела, и то, что хотела, ну, и наела 107 кг. Выбор-то, в общем, простой: либо мороженое и шоколад и 107 кг, либо «методичка» и вперед к мечте. Мечта моя была – нормальный ИМТ. За полгода я скинула 20 кг.

Фото: из личных архивов героинь

Трудности начались через 2 года и совпали с началом гормонозаместительной терапии. Вес пополз вверх, и пришло уныние. Фотографии похудевших участников раздражали. Хотелось спрятаться в норку и не показываться. Это путь, ведущий в никуда. Надо задавать вопросы, надо искать причины. Препараты изменили гормональный фон, значит, надо пересчитывать рацион, а не прятаться от проблемы, молча переживая откат в 5 кг.

А что же мне помогло? Отозвалась аналогичная история от участницы, которая не молчала, а задавала вопросы в чате и боролась. Крепко разозлилась на саму себя, взяла себя за шкирку, пересмотрела рацион с лупой, начала все тщательно отмерять (раньше было – ну, подумаешь, огурца 105 граммов, а не 100). Год вес набирала, полтора ушло на то, чтобы вернуть, как было.  Один из слоганов проекта – «всё можно». Это не только про еду. Можно: задавать любые вопросы, не прятаться, когда не получается или что-то идет не так. Тогда всё получится!

Светлана Барбенбойм, минус 35 кг

«Мне казалось, что кто-то подкручивает весы».

На старте, в ноябре 2017-го, мне было 48 лет, я весила 95 кг при росте 160 см. Сразу поставила цель: 65 кг. Я часто слышала фразу «надо полюбить себя», но для меня это была лишь красивая фраза. Начав планировать и готовить себе еду заранее, я увидела в ней конкретный смысл. Когда накануне я раскладываю еду по лоточкам, а на следующий день с удовольствием ее ем, я деятельно забочусь о себе и благодарно пожинаю плоды. Результаты я увидела уже через неделю. Первое время мне казалось, что кто-то маленький сидит и подкручивает весы. Не могла поверить, что это работает.

Фото: из личных архивов героинь

Был шок, когда летом 2019 года (через 7 месяцев в проекте) перед отпуском я пошла в магазин и внезапно поняла, что влезаю в регулярную линейку размеров. Окружающие восприняли мое изменение схемы питания по-разному. Поскольку я находилась в психологически сложном процессе развода, то большинство поддерживало. Но были люди, которые решили, что на почве еды у меня поехала крыша. Сейчас люди, которые меня давно не видели, очень удивляются и спрашивают, что я с собой делаю, чтобы выглядеть так молодо.

Ирина Салтыкова, минус 49 кг

«Я сейчас вешу меньше, чем в 10-м классе».

Помню первый день на проекте: я приготовилась голодать два месяца. Это был выходной, я собиралась ехать в ИКЕЮ и покупать обстановку для дачи. Всю еду, кроме обеда, взяла с собой (обед в ИКЕЕ — это святое!). Позавтракала: 100 г гречки, 100 г кальмара с яйцом, 100 г помидоров и лука и 30 г хлеба. Маленькие тарелочки, ну да, голодать же. Приехали в магазин – будильник, пора есть второй завтрак. Я слегка удивилась, голодной еще не была. Потом три круга по ИКЕЕ, тонна мебели, только успели все оформить – снова будильник. Пора обедать! Потом внезапно настало время полдника. Дома я съела ужин и приготовилась к долгому голоду до сна. Но голода не было – это стало шоком!

Фото: из личных архивов героинь

Так начался мой долгий путь от 112 кг к 64, от ожирения третьей степени к нормальному ИМТ и размеру S-M. 10 тысяч шагов вначале были мучением, каждый шаг я делала через боль. Гуляла с собакой и считала шаги. Осталось 8973, 8972… Я вообще человек очень организованный, надо есть 9-11-14-16-18 – значит, так и будет. Сейчас я пробегаю десятку, вообще не замечая. Результат на фотографиях я увидела через 2 месяца. Весь мой путь занял практически ровно 15 месяцев, минус 49 кг.

С тех пор я больше полутора лет нахожусь примерно в одном весе. С появлением новой работы вокруг появились люди, которые не видели меня с лишним весом. Когда на чей-нибудь день рождения приносят торт, некоторые из коллег отказываются со словами: «Мне нельзя, я и так толстая. Ире отдайте, ей можно, она худая». Сначала я не понимала, что это про меня. Потом привыкла. 

Нет, не нахожу времени

Елена Истомина и Александр Головин, Личный архив героев публикации