Рецепт кулича с изюмом: тесто на сухих дрожжах

Простой рецепт вкусной пасхальной выпечки. Тэги:
Выпечка

Рецепты выпечки

Пасха

Рецепт кулича

Рецепт  кулича от ресторана «Воронеж».

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие — 15г
• Молоко — 250 г
• Мука 415 г
• Желтки 5 шт
• Сахар 65 г
• Ванильный сахар 30 г
• Масло сливочное 100г
• Изюм 50г
• Цукаты 80 г
• Соль 10 г

Способ приготовления

1. Смешать дрожжи, молоко и 200 гр муки, оставить на 20 мин. Добавить желтки с сахаром, взбитые до пышного состояния. Перемешать.
2. Добавить соль, ванильный сахар, растопленное сливочное масло. Перемешать и добавить еще 215 гр муки, замешать тесто.
3. Добавить изюм и цукаты, оставить на 15-20 минут.
4. Заполнить формы для куличей на 1/3 и дать тесту подойти до краёв.
5. Выпекать на 180 градусах в течении 30 мин.
6. Остывшие куличи украшаем по своему усмотрению.

Покупаю