Рецепты на Хэллоуин: воздушные меренги-привидения

За границей празднуют в этот день Хэллоуин. Хотите присоединиться — приготовьте эти забавные меренги от компании Paulig. Теги:
Рецепты десертов

Вам понадобится:

• Яичные белки — 4 Штуки
• Сахар ванильный  — 1 Стакан
• Шоколад горький — 20 Грамм

Приготовление:

1. Для приготовления мы используем свежие охлажденные белки. Взбейте их миксером до густой белой пены.
2. В три этапа добавьте сахар, затем взбейте белки на маленькой скорости миксера, чтобы сахарные крупинки не растворились.
3. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите тельце привидения.
4. Сначала одну ложку, прижмите, потом вторую. Когда будете выкладывать верхний слой, ложку потяните вверх, чтобы получился острый вытянутый кончик.
5. Выпекайте меренги в разогретой до 100 градусов духовке в течение часа. Готовые меренги должны быть ломкими, слегка затвердевшими и хрупкими.
6. На водяной бане растопите горький шоколад и натыкайте глазки. Меренги-привидения на Хэллоуин готовы!

Обожаю любое