Хранение моркови в квартире – дело сложное, так как в жилом помещении высокая температура и сухой воздух. Из-за этого корнеплоды начинают прорастать, увядать и покрываться плесенью. Но это не повод расстраиваться, так как при отсутствии подвала хранить морковь можно на балконе. Теги:
Полезные советы
Дача / Cадовый участок
Лайфхаки
Урожай
Овощи Как хранить морковь в домашних условиях на балконе осенью и зимой, чтобы она не загнила. Хранение моркови – головная боль многих садоводов, у которых отсутствует погреб. В квартире урожай оставить не удастся, так как теплый воздух приведет к его быстрой порче. В таком случае на выручку приходит лоджия или балкон. Pixabay 1. Главное условие успешного хранения урожая моркови – это поддержание температуры воздуха в диапазоне от 0 до +2 градусов. Незначительные отклонения от нормы допустимы. Процессы гниения моркови активизируются при температуре выше +6…+8 градусов. Промерзают овощи при условии, что столбик термометра опускается ниже -2 градусов. 2. Обязательно обращают внимание на влажность воздуха. Ее оптимальный показатель составляет 85-90%. 3. Выбирать нужно такое место, куда не проникают прямые солнечные лучи. Морковь любит темноту. Ультрафиолет способствует разрушению каротина в овощах и приводит к их быстрой порче. Овощи, которые лежат на солнце зеленеют и приобретают горьковатый привкус. При соблюдении всех условий, урожай моркови будет оставаться пригодным к употреблению в пищу в течение 9 месяцев. Pixabay Прежде чем отправить урожай моркови на хранение, его нужно правильно подготовить. Действия, которые необходимо выполнить: Морковь собранная раньше положенного срока будет храниться плохо, но и передерживать ее в почве не следует. Pixabay Хранить урожай моркови на балконе можно несколькими способами. Морковь заливают глиной, засыпают песком, раскладывают по банкам и полиэтиленовым пакетам. Каждый метод имеет свои особенности, которые позволяют продлить срок годности овощной культуры. Pixabay Для хранения урожая моркови используют опилки деревьев хвойных пород. Они содержат натуральные эфирные масла и смолы, которые препятствуют размножению микробов. В опилках овощи могут храниться до наступления тепла. Порядок действий: Процедуру повторяют до тех пор, пока ящик не будет заполнен. Сверху его укрывают теплым дышащим материалом, например, старой фуфайкой. Pixabay Для реализации этого способа потребуются: Порядок действий: Такой способ хранения требует длительной подготовки, но он хорош тем, что морковь в глине будет храниться очень долго, вплоть до наступления лета. Pixabay Песок – это отличный материал, который позволяет поддерживать в емкости для хранения оптимальную влажность и температуру. Он выступает в качестве изолятора, отделяя каждый овощ друг от друга. Порядок действий: Процедуру повторяют до тех пор, пока ящик не будет заполнен доверху. Чтобы в емкости не размножались микробы, и не появилась плесень, песок можно смешать с древесной золой. В таких условиях морковь пролежит не менее 8 месяцев. Pixabay Мох способствует созданию оптимальных условий для хранения овощей. Он поддерживает необходимый уровень влажности, препятствует потере тепла и замерзанию корнеплодов. Для наполнения ящика использую мох сфагнум. Порядок действий: Чтобы снизить риск порчи урожая, морковь выкладывают на небольшом расстоянии друг от друга. Дополнительное обеззараживание материала не требуется. В процессе хранения мох выделяет углекислый газ, который выступает в качестве естественного консерванта для моркови. В таких условиях она остается свежей на протяжении 5-6 месяцев. Pixabay Луковая шелуха – это природный антисептик, который препятствует порче урожая. В ее составе присутствуют эфирные масла, способствующие уничтожению плесени и микробов. Порядок действий: Когда емкость будет заполнена, ее укрывают плотной тканью. Для хранения моркови используют только просушенную шелуху. Обеззаразить ее можно на солнце. Pixabay Для хранения моркови нужно выбирать плотные темные пакеты, которые будут препятствовать доступу солнечного света. Порядок действий: В пакетах урожай может пролежать до 4 месяцев. Овощи будут выделять углекислый газ, который препятствует их порче. Pixabay Это очень удобный способ хранения, если плоды имеют небольшие размеры и без труда умещаются в стеклянные банки. Порядок действий: В таком виде овощи могут храниться не более 3-4 месяцев. Для дополнительного обеззараживания к ним можно добавить корень хрена. Pixabay Для хранения на балконе нужно выбирать те сорта, которые характеризуются повышенной лежкостью. Это могут быть среднеспелые и позднеспелые овощи, которые устойчивы к болезням и низким температурам. К таким сортам относятся: Pixabay Даже при соблюдении всех правил, морковь на балконе может начать портится. Возникающую проблему нужно устранять немедленно, предпринимая следующие меры: Pixabay Чтобы морковь хранилась на балконе как можно дольше и не портилась, нужно принять во внимание следующие советы: Балкон – это лучшая альтернатива погреба. Им можно воспользоваться для хранения моркови, если на нем созданы подходящие условия. Главным параметром является температура воздуха в пределах от 0 до +2 градусов. Читайте наш канал о даче, саде и огороде в Viber или Telegram! youtube Нажми и смотри
Содержание статьиУсловия успешного хранения моркови в домашних условиях
Подготовка моркови к хранению на балконе
Способы хранения моркови на балконе в городской квартире
Морковь в опилках
Морковь в глине
Морковь в песке
Морковь во мху
Морковь в луковой шелухе
Морковь в полиэтиленовых пакетах
Морковь в банках
Лучшие сорта для хранения моркови в домашних условиях
Возможные проблемы хранения моркови на балконе и способы их устранения
Советы по хранению моркови на балконе осенью и зимой
Будьте первым, кто оставит комментарий!