Три несложных блюда в азиатском стиле

Ищете возможность разнообразить питание? Попробуйте блюда, созданные по мотивам классических рецептов азиатской кухни. Готовить их одно удовольствие, а рецепты понятны и просты. Тэги:
Еда

Домашние рецепты

Простые рецепты

Рецепты с овощами

Кухни мира

Лапша с овощами в устричном соусе

Вам понадобятся:

1 морковь;
1 небольшой кабачок;
2 сладких перца (лучше разного цвета);
1 луковица;
50 г устричного соуса;
30 г орехов (кешью, миндаль);
10 г кунжута;
200 г лапши (цельнозерновой, гречневой или рисовой).

yandex

Нажми и смотри

Обжарьте на растительном масле семена кунжута, измельченный чеснок и лук, порезанный тонкими полукольцами.

Подготовьте овощи: морковь нарежьте соломкой, перец и кабачок – небольшими брусочками. Выложите овощи на сковороду и обжарьте вместе с устричным соусом.

Смешайте овощную основу с заранее отваренной лапшой и дайте блюду постоять на огне еще 2-3 минуты. При подаче посыпьте лапшу измельченными орехами и семенами кунжута.

Пряный рис

yandex

Нажми и смотри

Чтобы рис получился красивым и ароматным, возьмите 1 стакан промытой крупы, залейте его 2 стаканами готового бульона, добавьте в него 1 ч. л. куркумы, 1/3 ч. л. молотого тмина, 1 ч. л. сушеного чеснока и варите до готовности. Такой гарнир станет приятным дополнением к основному блюду из овощей, мяса или рыбы.

Курица карри

Для приготовления этого сытного пряного блюда вам понадобятся:

400 г куриного филе;
½ репчатого лука;
¾ ч. л. порошка карри;
½ ч. л. молотой корицы;
2 зубчика чеснока;
20 г тертого имбиря;
250 мл протертых томатов;
75 мл натурального йогурта;
соль, сахар – по вкусу.

yandex

Нажми и смотри

Нарежьте куриное филе на небольшие аккуратные куски, посолите его и обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки.
Снимите курицу со сковороды и положите в нее лук, предварительно порезанный полукольцами.
Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте к нему сухие пряности и еще немного подержите на огне.
Выложите к луку тертый имбирь, измельченный чеснок, перемешайте все ингредиенты и залейте томатным пюре.
Добавьте сахар и еще немного соли.
Готовый соус перелейте в глубокую емкость и измельчите блендером вместе с йогуртом.
Верните обжаренное курицу на сковороду, залейте ее соусом и тушите до готовности. Подавайте пряную курицу карри с отварным рисом и свежей кинзой.