Закуски с селёдочкой 28/09/2022 Самая обычная малосольная сельдь может быть подана на праздничный стол в необычной аранжировке. Теги: Готовим рыбу Закуски Ужин Картофельный соус, селёдочное масло и другие неожиданные способы подачи селёдки. Содержание статьи Сельдь с салатом и апельсиновым соусом Нарежьте тонкими ломтиками яблоко, стебель сельдерея, редис, красный сладкий лук, соедините в салатнике с рукколой и каперсами, заправьте оливковым маслом и соком лимона. Для соуса: выжмите сок из апельсина, добавьте 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. цедры, уварите в сотейнике, пока сок не загустеет, до консистенции эмульсии. Выложите салат на тарелку, сверху — нарезанное ломтиками филе селедки, полейте остывшим соусом и посыпьте семечками тыквы. Селёдочное масло Выложите в блендер размягченное сливочное масло и филе сельди в пропорции 1:1, измельчите до однородности. Подавайте с гренками. Селёдочка в горчичном соусе на гренках Для маринада: смешайте 2 ст. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. коричневого сахара. Замаринуйте филе сельди на 1 час. Разрежьте филе вдоль на 2 или 3 полоски, сверните каждую в виде улитки, закрепите шпажкой. Для соуса: отварите в молоке 2 картофелины, разомните в пюре, не сливая молоко, взбейте миксером, добавив немного сока лимона. Выложите на гренки из черного хлеба 1 ст. л. картофельного соуса, сверху — «улитку» из селедочки. Соус на основе картофельного пюре идеально подходит к маринованной сельди. Сельдь в томате 200 мл протёртых томатов проварите 10 минут в сотейнике, добавьте 1 ч. л. коричневого сахара, остудите. Смешайте с нарезанным филе сельди, оставьте на 1 час или на ночь в холодильнике. Подавайте, выложив на тарелку вместе с соусом. В любом виде Ещё из категории РазноеПосмотреть все статьи в разделе Разное »Купите идеальную террасную доску в Москве для вашего прекрасного открытого пространстваКупите идеальную террасную доску в Москве для вашего прекрасного открытого пространстваКарьерный путь девушки-стримера: полное руководство от начала до концаКарьерный путь девушки-стримера: полное руководство от начала до концаЛучшие настольные сверлильные станки: точность, мощность и универсальностьЛучшие настольные сверлильные станки: точность, мощность и универсальностьЗаборы на заказ: гармония функциональности и дизайнаЗаборы на заказ: гармония функциональности и дизайнаСовременные стройматериалы: выбор, преимущества и тенденции развитияСовременные стройматериалы: выбор, преимущества и тенденции развития
Будьте первым, кто оставит комментарий!